Ristorante
presente in una delle vie centrali di Castellana Grotte a cui si accede tramite
una piccola scalinata, via Santomagno 18.
Il ristorante presenta sia la possibilità di mangiare all' interno, vi sono due
sale riccamente adornate che ricordano i vecchi frantoi del 700, sia su alcuni
tavoli esterni presenti sulla strada, dove io e il mio gruppo di amici abbiamo
mangiato.
Servizio: migliorabile, il capo-cameriere è una persona
assolutamente preparata e che svolge con passione il suo lavoro, ma non
affabile con il cliente e talvolta, anche, indisponente (es. prenoto un tavolo
per una domenica sera estiva alle ore 22.15 e lui mi puntualizza al telefono
che era tardi e che gli altri clienti a quell' ora stavano già tutti cenando,
neppure nella più profonda campagna del nord Italia, d' inverno, mi era
capitato di sentire una risposta del genere).
Cucina: eccellente, eravamo 5 e abbiamo ordinato 2 antipasti del
Caroseno, una serie di 7 assaggini di carne e pesce tutti ottimi, accompagnati
da una focaccia fritta davvero buona; un primo con tartufo nero e zampina
veramente di altissimo livello con una dose congrua di tartufo; due angus, una
classica e una al tartufo, un filetto di maialino con melanzana affumicata e, sopratutto,
una fiorentina, accompagnata con patate al forno, degna di nota e vivamente
consigliata, una porzione abbondante non facilmente mangiabile da una persona
sola.
Rapporto qualità/ prezzo: un po' caro, 35 euro a persona (2
antipasti, 1 primo, 4 secondi, 2 dolci, una frutta, una bottiglia di vino, 3
bottiglie d' acqua).
Ristorante consigliato vivamente, anche se le porzioni non sono molto
abbondanti ed il prezzo circa 5 euro più caro del previsto.
Voto: 8
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